Färdig!

då var allt färdigt inför julen, klapparna fint inslagna bara väntar på att bli öppnade. Precis som alla tidigare åren var jag relativt sent ute med att införskaffa julklapparna - så även detta året. jag kommer nog aldrig lära mig säger varje gång att nästa gång ska jag vara ute i god tid - yeah right! Vi bestämde oss för att avverka alla julklapparna under helgen och jag måste säga att det gick väldigt smärtfritt trodde att det skulle vara sjukt mycket folk men jag antar att vi klarade oss undan det värsta genom att vara där precis när de öppnade. Dock har jag en liten julklapp kvar att fixa den till mina svärpäron. Jag ska ju fira jul hos dem för allra första gången och då måste jag ju ha en julklapp med mig till dem. Det värsta är att jag inte har en aning om vad jag ska köpa men jag måste fixa det under dagen för sen är det kört. Men vad sjutton köper man? Hm som sagt ett problem jag måste lösa under dagen. Mina små hjärnceller jobbar just nu på högvarv. Det ska i alla fall bli väldigt skönt att få komma hem under julen. Bara slappa och ta det lugnt inte ha några måsten, inga planer utan bara ta dagen som den kommer - nice!

Hoppas ni alla får en trevlig jul och ett riktigt gott nytt år!

Stress, stress och åter stress

Det här med hund verkar inte riktigt vara min starka sida. När hon var super energisk på kvällarna, bet och höll på flippade jag ut för det, trodde jag skulle få en aggressiv rottis, och nu när hon bara sover flippar jag ut över det, tror att hon är uttråkad, inte trivs här hos, är olycklig osv. Blir förhoppningsvis bättre med tiden men att det skulle vara en sådan här bergodalbana att ha hund det kunde jag aldrig ha listat ut. Innerst inne vet jag att Elsa har det väldigt bra, men jag stressar ändå upp mig över småsaker. Jag skulle aldrig vilja lämna tillbaka henne men ibland känns det som att hon kanske skulle få det bättre hos någon annan. Snacka om knäpp!

På tisdag åker vi hem till Karlstad för att fira julen med våra nära och kära. Ska bli helt underbart att komma hem. Har inte träffat min bror på länge så det ska bli skönt att få snacka lite med honom för att inte tala om min systeryster ska bli riktigt skönt att få snacka loss med henne också. Som sagt det ska bli helt underbart att få komma hem. Saknar Karlstad när jag bodde där ville inget annat än flytta därifrån och nu när jag väl har flyttat vill jag inget hellre än flytta tillbaka;-) När jag bodde i Karlstad tog jag allt och alla förgivet men efter en liten flytt har jag lärt mig att inte ta något eller någon förgivet.

Hoppas alla får en riktigt härlig jul med era nära och kära!

Rumsren

jag trodde det i alla fall men icke sa nicke. Inatt hände det en liten olycka på golvet i köket men det är inget att göra åt bara till att torka upp. Det är ändå väldigt frustrerande jag trodde nämligen att jag hade lyckats att få henne helt rumsren men det hade jag tydligen inte. Bara att kämpa vidare och hoppas på det bästa:-) Läste i en bok, kommer inte ihåg vilken, att den bristande rumsrenheten är den vanligaste orsaken till att männsikor lämnar bort sina hundar för omplacering. Det är tydligen det som är mest påfrestande för förhållandet mellan männsika och hund och det är jag faktiskt beredd att hålla med om men jag skulle aldrig lämna bort henne för det.

Hur kan man!?

Hur kan man vara så himla taskig och döpa en unge till Adolf Hitler! Precis som vanligt satt jag kollade in både aftonbladets och expressens hemsidor och döm till min förvåning när jag fick syn på denna artikeln; http://www.expressen.se/Nyheter/1.1406517/3-aringen-heter-adolf-hitler. Föräldrarna har döpt sin 3-årige son till Adolf Hitler. Kanske inte världens bästa idé. Eller?

Borde baka men orkar inte

Bild; allt om mat

Saftiga lussebullar
Ingredienser

32 lussebullar

1 paket	jäst, för söta degar (50 g)
150 g	smör
5 dl	mjölk, gärna röd (3%)
1 burk	kesella naturell, (250 g, 10%)
0,5 tsk	salt
2 dl	socker
3 paket	saffran, (1-1,5g)
1 st	ägg
17 dl	vetemjöl special
Pensling och garnering
1 st	ägg
1 dl	russin

Det här receptet ger riktigt saftiga och goda lussebullar. En något sötare smak får man om man byter ut Kesella naturell mot Kesella vanlij, eller lägger till en tesked vaniljsocker. Gillar man lite kraftigare saffransmak går det bra att öka till 3 paket saffran (1,5 g).

Gör så här

1. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken. Värm till ca 37 grader.

2. Tillsätt saffran och kesella i degvätskan. och häll den sedan över jäst

3. Smula ner jästen i en degbunke. Häll i degvätskan och rör tills jästen löst sig.

4. Tillsätt salt, socker och ägg. Rör tills allt blandats.

5. Häll i ca 15 dl av mjölet och arbeta till en smidig deg. Tillsätt försiktigt resten av mjölet, lite i taget och arbeta degen tills den är smidig.
Var försiktig så att du inte tar i för mycket mjöl, då kan bullarna bli lite torra. Degen ska släppa från bunkens kanter, men fortfarande kännas lite, lite kladdig.

6. Låt saffransdegen jäsa under bakduk till ungefär dubbel storlek i ca 45-50 minuter.

7. Knåda degen på lätt mjölat bakbord. Dela den i ca 32 delar och rulla varje del till avlånga rullar. Forma dem sedan till lussebullar genom att snurra ändarna mot mitten.

8. Lägg bullarna på ugnsplåtar med bakplåtspapper. Låt jäsa under bakduk i 30 minuter.

9. Pensla dem med ägg och garnera med russin. Grädda dem i 250 grader mitt i ugnen i ca 8-10 minuter. Låt svalna på galler.

Receptet kommer från; http://www.alltommat.se/recept?recipeid=8991

Sista veckan innan jul och jag har absolut inga julkänslor. Kan bero på det extremt tråkiga väder vi har har nere i skåneland. Ingen snö, inga minus bara grått och trist med plusgrader. Vet inte det krävs nog lite snö för att jag ska få fram mina julkänslor. Har inte bakat, inte pysslat inte gjort någonting som jag brukar göra. Fasen vad tråkigt! Borde kanske styra upp detta under helgen för att försöka locka fram den lilla julkänslan. Vet att den finns där någonstans men den har bara inte lyckats hitta fram till mig - än. Önska mig lycka till:-)

Kalifornien under kniven

Igår var det dax igen för den brittiska dokumentärfilmaren Louis Theroux. Gårdagens dokumentär handlade om den mänskliga fåfängan. Louis Theroux besöker plastikkirurger och deras patienter i Kalifornien. Vi fick bla följa två äldre män som hade opererat in bla bröstimplantat och bicepsimplantat och två tjejer som gjorde både det ena och det andra - ansiktslyft, bröstimplantat, näsan, fettsugning - ja you name it. I slutet av dokumentären bestämde sig Louis för att lägga sig på operationsbordet för att genomföra en fettsugning. Han är bara helt underbar! Roligt att se vad vissa människor är beredda att göra för att få den "perfekta kroppen", enligt dem.

Bilderna...

på Elsa kom idag!! Berättade att vi var i väg till Svågertorp en lördag för att ta kort på henne, http://www.happydogs.nu/, och idag fick jag dem:-) Hon är helt underbar - världens vackraste vovve. Ringde direkt till Happy Dogs för att kolla med dem om jag får lägga ut korten på min blogg och det fick jag så länge jag skrev vem det var som hade tagit bilderna på henne. Ska försöka få min kära sambo till att scana in dem redan ikväll så alla ni andra oxå får se världens goaste rottis. Jag har även passat på att baka lite julgodis nougatkulorna som jag la ut för någon dag sedan, hittade det receptet på Expressens hemsida, står just nu i kylskåpet och bara väntar på att bli uppätna;-)

Ha en fortsatt trevlig helg!

Underbart väder ute!

Imorse när jag och Elsa traskade ut genom dörren möttes vi av något så underart som SNÖ:-) Det sorgliga är att det inte kommer att få ligga kvar:-( Vi har nämligen plusgrader här nere i skåneland, fasen oxå! Elsa älskar verkligen snön hon blir alldeles tokig, helt underbart att se henne springa runt.

Nougatkulor
Ingredienser

25 st

130 g	nougat
200 g	mandelmassa
200 g	mörk choklad
1 msk	rapsolja

Tips! Rulla kulorna i kakao istället för att doppa dem i choklad.

Gör så här

1 Skär nougaten i 20–25 mindre bitar. Gör detsamma med mandelmassan.
2 Kavla eller tryck ut mandelmassan till en liten platta och lägg på en bit nougat.
3 Rulla ihop till en kula där mandelmassan täcker nougaten. Gör likadant med resten av mandelmassan och nougaten.
4 Smält chokladen i vattenbad och rör ut chokladen med oljan.
5 Doppa kulorna i den smälta chokladen.
6 Lägg kulorna på en bricka eller skärbräda och ställ kallt att stelna.
7 Lossa försiktigt nougatkulorna från underlaget och lägg i en burk.
8 Förvara nougatkulorna kallt.

När jag väl hittar ett recept gäller det att lägga ut det på bloggen för annars hittar jag det aldrig men dessa lät väldigt intressant får se om jag hinner fixa dessa oxå under helgen. Alltid roligt att göra sitt eget godis, blir kanske inte lika fina men det är en speciellt känsla att bjuda på godis som man själv har gjort. Enda gången på året jag brukar lägga ner mig och göra godis är just vid jul.

Intressant dokumentär

Det var en brittisk dokumentär från 2008. En journalist vid namn Louis Theroux besökte insidan av det beryktade fängelset San Quentin i Kalifornien. Här har fångar som Charles Manson suttit och idag håller anstalten nästan 6000 av USAs farligaste fångar. Seriemördare, våldtäktsmän och pedofiler trängs bakom fängelsets galler. Under två veckors tid fick Louis Theroux chansen att komma nära de människor vars handlingar lett dem till ett liv i fångenskap. Han fick träffa gängmedlemmar, besökte specialavdelningarna som håller de allra farligaste kriminella och följde med fångvakterna som har fullt upp med att undvika uppror, någon tid för rehabilitering är det inte tal om. Helt otroligt att vissa av dem har suttit bakom lås och bom större delen av sina liv. De ansåg det enkelt att sitta av tiden, gratis mat och bostad, de ansåg att det var värt risken att åka fast för att få leva det liv de ville leva. Det var en kille som hade hamnat på ungdomsfängelse/ungdomshem redan som 11-åring!! Där hade han sedan suttit tills han var 20 sedan dröjde det bara 2 år innan han hamnade på San Quentin och där ska han sitta 521 år plus 11 livstidsdomar. What!! Varför detta extrema staff hade inte bara räckt med att säga livstid, eller? Hur som helst väldigt intressant att se på.

Rocky Road

Rocky Road Fudge

Ingredienser

50 rejäla bitar

200 g	mörk choklad
200 g	mjölkchoklad
25 g	smör
397 g	sötad kondenserad mjölk
2 tsk	vaniljsocker
2,5 dl	minimarshmallows
2,5 dl	jordnötter, helst osaltade, rostad

Gör så här;

1. Klä en mindre form, ca 20x25 cm, med aluminiumfolie.
2. Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad choklad, smör och kondenserad mjölk.
3. Rör då och då tills alltsammans smält samman till en slät smet. Låt svalna något. Rör ner vaniljsockret.
4. Blanda sist i marshmallows och jordnötter - rör inte för mycket för då smälter marshmallows. Bred ut smeten i formen och kyl minst 4 timmar.
5. Skär i rutor. Förvara i kyl.

Måste bara testas till helgen låter väldigt smarrigt!

Ny vecka med nya utmaningar

När jag vaknade imorse värkte hela kroppen. Musklerna bara skrek ajajaj när jag klev upp ur sängen. Gårdagen tillbringades på MAI i Malmö där jag fick de nya releaserna. Pumpen inga direkt nyheter, combaten däremot fy sjutton säger jag bara ett utav de tuffaste passen hittills. Redan i låt 3 var jag helt död kan i och för sig bero på pumpen precis innan:-) Men jag har aldrig varit så trött i musklerna efter ett combat-pass. Dock fick jag tyvärr ingen aha-upplevelse men det kommer säkert när jag väl fått sätta mig in i både musik och koreografi. Annars kommer det att bli jobbiga 3 månader.

Ska försöka hinna till gymmet idag med min sambo innan vi totalt degar ihop:-) Konstigt egentligen hur det kan bli, för ett par månader sen betydde träning allt men nu får jag/vi verkligen släpa oss dit. Fattar inte vad som har hänt, jag vill ha de gamla rutinerna tillbaka och det NU!

Ha en fortsatt trevlig måndag

Det är........

Hoppas alla får en trevlig helg!

Vilken klass

jag hade igår! Tyvärr var det inte så många deltagare men de som var där var guldvärda, va goa ni är:-) Ikväll är det dax för nästa klass nämligen Body pump. Här vet jag redan på förhand att det kommer vara en hel del deltagare som tjoar och peppar varandra. Dessa klasser är helt utan tvekan de bästa, finns nog inget värre än att stå framför en klass och inte få någon respons. Usch!

Dagen mitt i veckan

och så här ser läget ut hos mig; snö och en härlig förkylning!

















Imorse när jag gick ut med Elsa trodde jag det var hagel som kom ner men det var det inte utan det var SNÖ!! Tyvärr kommer inte snön att få ligga kvar men ändå det blir ju värsta julstämningen när det kommer snö. Det blir ingen stämning om inte snön kommer. Ikväll är det dax för combat igen hoppas bara på att vi blir fler än förra veckan för min motivation är någonstans nere vid fotknölen, kroppen känns helt tom och huvudet känns som att det är på väg att explodera precis närsomhelst. Känner absolut inte för att köra men det beror absolut inte på combaten eller deltagarna utan till största delen på min jäkla förkylning, men det fanns ingen annan som kunde hoppa in så det är bara till att knata ner. Känner jag att det inte går får jag väl försöka ta det lugnt - precis som att det skulle ske, jag ta det lugnt på ett av mina pass.

Jag är så stolt

över min lilla vovve:-) Igår ringde S, ägaren till Elsas bästis en lancashire healer se bilden, helt förstörd över att Lenny var borta hon hade varit ute och leta i nästan 2 timmar men inte hittat honom. Snacka om paniken i rösten på henne, usch jag förstår henne tänk om Elsa skulle försvinna. Hur som helst så gick vi och ropade ett tag utan framsteg, vid det här laget började jag tro att han hade sprungit ut på stora vägen och blivit påkörd han brukar annars aldrig springa bort. Medan jag gick där och funderade på vad och hur jag skulle förklara för henne att hennes hund inte skulle komma tillbaka fick Elsa ett spel, sprang rakt över vägen och bort till en garagedörr där hon genast började krafsa. Inne i garage fanns Lenny, hon hade hittat honom, han hade smittit in medan en bil kört in utan att S hade märkt det. Gissa vem som var riktigt stolt över sin lilla vovve:-) Helt otroligt!

Så här ser Lenny ut, tecknad precis som Elsa.

Hårmodell

japp! Efter många om och men bestämde jag mig för att dra ner till stan och få håret klippt, hade ju absolut inget att förlora, förutom håret då men det växer ju ut;-) De klippte mig relativt kort med tre längre partier. Blev faktiskt väldigt nöjd men jag antar att det beror på att jag inte hade några förväntningar. Förväntningar är något man inte kan ha som hårmodell man måste vara öppen för det mesta. Vilket jag tycker är väldigt roligt, blir lite mer spänning då. Jag har så många gånger gått till en frisör med en bild i handen och sagt att så här vill jag bli klippt. Det jag då inte har tänkt på är att frisyren kanske inte passar mig, mitt ansikte har med största sannolikhet en annan form och mitt hår har inte samma kvalité. Efter ett par misslyckade "jag vill se ut som henne" slutade jag upp med det och började min nya bana "gör vad du vill". Kan meddela att min nya strategi fungerar mycket bättre:-)

Dax att besöka gymmet idag - ÄNTLIGEN!! Det var verkligen inte igår, gud så slarvig, läs slapp, jag har blivit. Kommer köra bröst, axlar å triceps, jippi!

Dax att dra!

Hårmodell!?

Det är den stora frågan. Fick en förfrågan häromdagen men jag vette sjutton. Jag kan få en jätte härlig frisyr, om jag går dit, eller en tokful. Vad ska jag göra? Det berättar jag imorgon:-)

Glögg mys

hade jag och min älskling igår på 1:a advent. Jag tycker dock inte om glögg så jag provade varm vanilj- och äppelcider, fanns med som recept i den förra buffé. Personligen tyckte jag den var för söt, men att doppa pepparkakor i gick alldeles utmärkt.

Varm vanilj- och äppelcider;
Ett värmande alternativ till glöggen för den som inte vill ha alkohol. Gudomligt god och busenkel att göra!

Ger ca 10 glas
2 flaskor äppelcider (à 750 ml)
2 kanelstänger
1 vaniljstång

Gör så här;
Blanda alla ingredienser i en kastrull och koka upp. Sjud på svag värme i ca 20 minuter. Ta bort kanel- och vaniljstängerna och servera genast. Vill man kan man spetsa med 2 dl vodka:-)

Har även provat Nigellas Chokladkola med pistaschnötter. Jag är dock inte jätte förtjust i mörk choklad så jag tror jag ska göra om detta receptet fast med ljus choklad, alternativt göra en sats med 50 - 50.

Chokladkola med pistaschnötter;
Passsar lika bra efter kaffet som till glöggmyset eller som en liten present i en fin kartong. Nigella kallar dem fudge.

Ca 60 bitar;
350 gram mörk choklad (minst 70 % kakao)
1 burk kondenserad mjölk (400 gram)
30 gram smör
150 gram pistaschnötter
salt

Gör så här;
1) Hacka choklad. Lägg den, kondenserad mjölk, smör och 1 krm salt i en tjockbottnad kastrull. Värm försiktigt och rör om tills det har smält.
2) Lägg nötterna i en plastpåse och krossa dem grovt med en brödkavel.
3) Tillsätt nötterna i den smälta choklad och rör om. Häll upp smeten i 2 formar à 15 x 20 cm och släta till ytan.
4) Låt svalna och ställ in i kylskåpet tills den har stelnat. Skär i rektangulära bitar. Förvaras med fördel i frysen, behöver bara tinas en kort stund.

Bara att testa! Som sagt recepten hittade jag i tidningen buffé som jag får från ICA.